Pollo en Salsa de Yogur

Ingredientes
1/4 taza de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
3/4 cucharadita de ajo picado, dividido
1/2 cucharadita de mostaza molida
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2  kilo  de pechugas de pollo sin piel sin hueso, cortadas en tiras de 1/2 pulgada
1/2 taza de pepino pelado picado
1/3 taza de yogur natural
1/4 cucharadita de hierba de eneldo
2 panes de pita enteros
1/2 cebolla roja pequeña, finamente cortada

En una bolsa de plástico con cierre grande, combine el jugo de limón, aceite, 1/2 cucharadita de ajo, mostaza y orégano; agregar pollo. Selle la bolsa y vuélvala a cubrir; refrigerar por al menos 1 hora. En un tazón pequeño, combine el pepino, el yogur, el eneldo y el ajo restante; Cubrir y refrigerar hasta servir.
Escurrir y descartar el adobo. En una sartén antiadherente grande, cocine y revuelva el pollo durante 7-8 minutos o hasta que ya no esté rosado. Desmenuce y colóquelo en el pan de pita. Cubra con la mezcla de yogur y cebolla . ! Disfrutar !

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