Desayuno de Huevos y Verduras

Esta receta con Huevos es una excelente manera de preparar una comida para el desayuno para una gran multitud con solo un horno: ¡es rápido, fácil y delicioso! ¡Puedes personalizar tus propios ingredientes como quieras!


Ingredientes
Spray para cocinar
12 huevos
1/3 taza de leche
Sal y pimienta para probar
1/2 taza de pimientos mixtos
1/2 taza de champiñones cortados en cubitos
1 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de cebolletas picadas
Pan para servir
Puré de aguacate para servir (opcional)

Precalienta el horno a 350 ° F. Engrasa un molde para horno con borde, forra con papel pergamino y rocía con el spray de aceite.
En una licuadora, mezcla los huevos con la leche. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.
Vierte la mezcla de huevo uniformemente en la bandeja  y cubre con los pimientos, los champiñones, el queso rallado y las cebolletas.
Hornea  durante unos 12-15 minutos, hasta que estén listos.
Deja que  se enfríen por unos minutos, luego córtalos en 12 trozos iguales.
Sirve en una tostada con puré de aguacate y cebolletas frescas, si lo deseas.! Disfrutar !

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Yumna Jawadhttps://feelgoodfoodie.net/