Probablemente has visto café frío en todo lugar últimamente. Pero, ¿qué es exactamente café frío? Para decirlo simplemente, es café que se prepara en agua fría, no caliente. El resultado es un café suave y menos ácido donde su verdadero sabor brilla sin amargura.
Hacer café en frío es un proceso simple y fácil.
Para obtener los mejores resultados, debe usar café molido grueso (seleccione el ajuste más grueso si lo está moliendo en la tienda, o puede moler los granos enteros en su casa con una molinillo de café junto al algunas especias).
La relación café / agua realmente depende de qué tan fuerte te guste el café. Usamos1 taza de café con 5 tazas de agua, y fue perfecto!. Lo probamos con café descafeinado, ¡fue igual de bueno!
¡Espero que lo disfrutes!
Ingredientes
1 taza de café molido grueso de su elección
5 tazas a temperatura ambientede agua filtrada o embotellada.
En una jarra grande, combina el café y el agua y mezcla bien. Cúbrelo y déjalo reposar durante 18-24 horas. Colar en otro envase utilizando un colador de malla fina forrada con toallas de papel o una tela . Coloca en el refrigerador y usa por 2 semanas.
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