Vinagreta de Mandarina y Chiplote

Vinagreta de mandarina y chipotle 

Ingredientes
1 taza de jugo de mandarina (alrededor de 4 mandarinas grandes)
4 cucharadas de miel
1 cucharada de cáscara de mandarina
1 cucharada de chile chipotle  (jalapeño o chile ahumado, un chile que pique)
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
1/2 taza de aceite de aguacate u otro aceite de sabor ligero
Sal y pimienta para probar

Ponga todos los ingredientes en un vaso de licuadora y licuar enérgicamente. Servir fria preferiblemente
Es decliciosa sobre una ensalada de verdes u otra de su preferencia ! Disfrutar !

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